Bramble par Margot Combat
Le bar est actuellement fermé pendant l’hiver.
Les cocktails
Autour du Roi Bramble, découvrez des déclinaisons exclusives avec et sans alcool, des cocktails signature aux ancrages locaux et français, des tons rouge, vert, jaune… avec des clins d’œil « old fashioned », second degré, mais choix responsables et respectueux…
Tapas et snacks
Découvrez une carte de tapas et de snacks pour accompagner les cocktails avec simplicité et légèreté.
Poulpe rafraîchi, pomme paille, condiment ail et paprika fumé
Panisses croustillantes aux algues, tarama d’œuf de poisson et huile de cébette
Aubergines panées, miel d’eucalyptus et citron noir d’Iran
L'équipe
Margot Combat rempile sur le toit du musée du quai Branly-Jacques Chirac !
Cette année, Margot Combat et le Chef Alain Ducasse pérennisent leur accord et créent Bramble, en référence à un cocktail anglais incontournable des années 80/90, au goût de mûre, frais, printanier, fruité.
Des Bartenders aussi formidables qu’enthousiastes, plus que jamais prêts à mettre en avant leur savoir-faire, et, somme toute, l’essence même de leur métier : la mixologie.
