La cuisine du Mexique est un système culturel qui remonte au moins à 8000 ans lorsque l'homme précolombien est parvenu à domestiquer le maïs. Selon les connaisseurs du monde entier, la gastronomie mexicaine est une des plus sophistiquées, comparable par sa richesse et sa diversité à la cuisine française et à la cuisine chinoise.

Du 6 octobre 2009 au 24 Janvier 2010, le musée du quai Branly organise une grande exposition « Teotihuacan, Cité des Dieux » pour faire découvrir l'un des sites les plus Éblouissants du Mexique.

Dans le cadre de cette exposition, une semaine gastronomique est organisée du 6 au 12 Octobre 2009 aux Ombres, sous la direction d'Eduardo Gutierrez, en collaboration avec l'équipe de cuisine de Sébastien Tasset, chef des Ombres.

Eduardo Guttierrez, célèbre Chef de 34 ans vient de l'Hôtel Marquis Reforma à Mexico où il exerce ses talents depuis 1999. Il a déjà participé à de nombreux Festivals Gastronomiques Internationaux.

De plus le Café Branly présentera une dégustation de plats mexicains pendant toute la durée de l'exposition, à savoir du 6 octobre 2009 jusqu'au 24 Janvier 2010.